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2种乳链菌肽天然变异体抑菌活性的研究
以利斯特氏菌和蜡状芽孢杆菌为材料,研究了2种乳链菌肽天然变异体nisin A和nisin Z的抑菌活性.结果表明,nisin A和nisin Z对被试的......
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乳链菌肽
抑菌活性
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蜡状芽孢杆菌
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antimicrobial activity
Lmonocytogenes
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